Omdat ik de laatste tijd weer vaker uit mijn kookboeken kookte, is het recepten schrijven er een beetje bij ingeschoten. Toch kookte ik ook wel wat eigen verzinsels. Eén daarvan is deze pompoenravioli met truffelpecorino. Ik was van tevoren niet van plan om erover te schrijven (vandaar ook het gebrek aan mooie foto’s), maar hij …
Tag Archives: Pompoen
Recept: Gnocchi met pompoen-geitenkaassaus en krokante salie
Het hete zomerweer is nu toch echt voorbij. Tijd voor herfstige pompoen dus! In dit recept wordt hij geroosterd in de oven en vervolgens gepureerd tot een romige, zoete saus met een zoutige kick van geitenkaas. Dit is een herfstig feestje op je bord! Voor 2 personenIngrediënten:– 1 kleine flespompoen (750 gram)– olijfolie– 1 rode …
Lees verder Recept: Gnocchi met pompoen-geitenkaassaus en krokante salie
cookandhook.food.blog 